らぁめん処　一歩　　　　　　　　　　　　2020.02.04


あの名店で修行された方が独立した。２０２０年２月５日開店。

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小山市駅東通り２丁目34-9小山東屋台村。営業時間ＡＭ１１：００〜ＰＭ２：３０。ＰＭ５：００〜８：００。木曜日定休。

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５日から７日まではオープニング企画で、らぁめん１杯１００円。混みそうなのでＰＺＰパワーで先行パトロール実施。

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店内レイアウトは前の店と同じ。屋台村なので店外席はペットもＯＫ。メニューから佐野ラーメン系の店と推測できる。

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しょうがチャーシューめん↑（９５０円）を注文。やはり麺は佐野系平打ち麺。チャーシューも私の好みの仕上がり。

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透き通り光沢のある醤油スープに麺が良く合う。細切りの生姜が爽やかなアクセントになり最後まで美味しく頂けた。

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現在、屋台村は一歩を含めて５店舗が営業中。うちラーメンを扱っている店が４店舗。もうラーメン村でいいじゃんｗ



*************************************　２０２０年０３月１７日　　 **************************************
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通常営業が始まり落ち着いてきたので再パトロールしてみました。今回は相棒（犬）と一緒に野外席を使ってみます。

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らぁめん↑（６９０円）＋味玉（１１０円）、水餃子（３００円）を注文。あの〜栃木県は餃子は焼きじゃなきゃダメだよ。

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らぁめん特有の澄んでいるのに味深いスープは絶品。麺も茹で具合もいい感じ。やはり飲んだ後に食べたい味です。



*************************************　２０２０年０９月２3日　　 **************************************
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すっきりス−プのラーメンを食べたいならここです。時間を掛けて佐野方面に行かずに佐野ラーメンが食べられます。

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ねぎらぁめん↑（７９０円）を注文。見えないけど下にチャーシューも入ってます。いつ飲んでもスープがいいんです。



総合評価　：　あの生姜ラーメンの名店で修業しただけあって完成度が高い。（２０２１年３月閉店）

　　　　　　　　　　　　●　前あった店のレポートは ぼーず　屋台村店をご覧ください。

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