YOKOKURA STOREHOUSE　　　　　2019.12.05


ラーメン屋とカフェが合体した店です。２０１９年１１月２８日開店。

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栃木県小山市横倉５９６−７６。営業時間は昼ＡＭ１１：００〜ＰＭ２：３０。夜ＰＭ６：００〜ＰＭ９：００。定休は火曜日。

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元サンジの店主がはじめた店。外からよく見える洒落た店内は女性１名でも余裕で入れる。調味料にも拘り有り。

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昆布水のつけめん醤油３５０ｇ↑（１０００円）を注文。ますビジュアル的に素晴らしい。これは料理では無くアートだ！

まず麺だけで味わう「シンプル・イズ・ベスト」次に付けて「やばっ！ベストと言ったばかりなのに早くもベストが更新だ」

昆布の旨味が詰まったスープ＆しなやか自家製麺の組合わせは最高ですがサンジを期待して行ったので拍子抜け。

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途中でつけ汁には味変が欲しいと思ったら「こじそ」がのっていました。店内からは別部屋の製麺機↑も見えました。

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食べ終わって帰ろうと後ろを向くとカフェがあり美人のお姉さんが２人立っていた。買わないと言う選択肢は無いｗ

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今日はカフェラテしか準備出来ていないとの事なのでホットを飲みました。次回はブレンドを飲んでみたいと思います。


総合評価　：　サンジとは別物の淡麗系。昆布の「アルギン酸」「フコイダン」「グルタミン酸」出まくりで美味い！

　　　●　前この場所にあった店のレポートは 十人十色をご覧ください。