アメノオト　　　　　　　　2016.09.25


プチ営業してたNOT FOUNDが自立。２０１６年９月２２日開店。

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栃木県佐野市堀米町４５５ー１シルフィード１階。営業時間は昼ＡＭ１１：００〜ＰＭ２：３０。夜ＰＭ５：３０〜ＰＭ９：００。

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月曜日か定休。落ち着ける空間を作りたくて、雨の音は心が落ち着くので店名を「アメノオト」にした：By店主の奥様。

NOT FOUNDとは２０１６年７月末まで小山市の中華蕎麦サンジで火曜日限定営業をしていた伝説のラーメン店です。

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ラーメンはアメオトソバ塩・醤油とアメオトまぜそばの３タイプ。将来はつけ麺もやりたい：By店主。餃子は扱い無し。


特製アメオトソバ塩↑（980円）はガーリックパンと燻製豚と鶏レアチャーシューを白ネギとベビーリーフとメンマで彩る。

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魚介と鶏の入ったキラキラスープがまろやかで心地よい。煮玉子もベストの状態。麺と一緒に食べると心が落ち着く。




**************************************　２０１７年０１月２２日　 **************************************
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入った瞬間に「カフェみたい」と喜んだ同行者はアメオトソバ醤油↑（７５０円）を注文。見た瞬間「美味しそう」を連呼。

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私はアメオトソバ塩↑（７５０円）＋ガーリックトースト↑（１００円）を注文。トーストは小山市有名パン店の商品を使用。

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替え玉↑（１００円）も注文必至です。店主のラーメン制作に対する情熱が以前にもまして強く感じられる一杯でした。


総合評価　：　もちろん麺もスープの気に入ったが、店名をアメノオトにしたセンスが一番気に入った。

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