NOT FOUND （ノット ファウンド）　　　　　　　2015.08.11


サンジの定休日には別の店が営業する。２０１５年８月４日開店。

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小山市東城南５−２−４。サンジの定休日（火曜日）のみ営業。ＡＭ１１：３０〜ＰＭ２：３０。ＰＭ６：００〜ＰＭ９：００。

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醤油soba（７５０円）　塩soba（７８０円）　味玉醤油soba（８５０円）　味玉塩soba（８８０円）　それに飯２種類ありました。

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　　　　　　　　　　味玉醤油soba↑（８５０円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味玉塩soba↑（８８０円）

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中細ストレート麺に鶏ダシの効いた油多めのスープがバッチリ合う。口に入れると旨味が半端なく広がる。感動的だ。

ほんのりと甘みも出ている。これは名古屋コーチンかも？海苔じゃなくガーリックパケットを乗せているのも良かった。

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鶏そぼろto玉子no２色丼（２５０円）は那須鶏使用で優しい味。レアチャーシュー丼（３００円）はオリジナルソース付き。

余談ですがドンブリが手で持ちやすい。手で触った感触が非常に良い。帰りに店員さんに聞いたら有田焼だそうです。


総合評価　：　スープが特徴的。柔らかくまろやかな美味しさなのに切れがある。サンジとは別の世界の味。 　

　　　　　　　　　　　　●　サンジの過去のレポートは 中華蕎麦サンジをご覧ください。