青竹手打ちラーメン　匠二（しょうじ）　　　　　　　2014.06.07


店主は佐野市内某店で修行してきた。２０１４年５月２２日開店。

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小山市城山町２丁目６−２４。昼ＡＭ１１：００〜ＰＭ２：３０。夜ＰＭ５：００〜ＰＭ８：３０。定休は火曜日＆第二木曜日。

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せっかくなので、ラーメン↑（６３０円）を食べた。麺は青竹で打った佐野麺だが少し硬い。スープは味が薄いと思う。

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てっきり店主の名前が匠二（しょうじ）かと思ったら、まさかのユウジさんでした。店名に匠の文字が欲しかったらしい。




**************************************　２０１５年０１月０4日　 **************************************
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今日は１月４日です。正月の酒が残ってます（笑）　だからサッパリ系のラーメンが食べたい。そんな時は匠二かな。

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店のお客様の中にPZPを見ている御夫婦がいて話しかけて来てくれた。とっても嬉しかった。これからも頑張ります。


ランチメニューの塩ラーメン炙りチャーシュー丼セット（１０００円）を食べました。二日酔いの体にしみわたりました。

ランチセットは醤油ラーメンと炙りチャーシュー丼セット（８８０円）もあります。醤油と塩の価格差１２０円は少し高い。

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麺は店内で青竹で打った佐野麺です。セットの炙りチャーシュー丼も油がのっていてガンガン食べられる味でした。




**************************************　２０１５年０５月０３日　 **************************************



総合評価　：　典型的な基本に忠実な佐野ラーメンです。本当は飲んだ後に寄りたい店。（２０１５年４月移転）

●　前にあった店舗レポートは 居酒屋　照やをご覧ください。