かりんの餃子　　　　　2020.12.14


山東省出身の中国語講師の餃子店。２０１７年７月開店。

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栃木県下野市薬師寺１０１−２。営業時間は平日15:30〜19:00。土・日12:30〜19:00。ＴＥＬ０２８５−５３−０５３１

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畑の中で中国人が餃子を焼いてる！との情報でしたが本当でした。店主は青島（チンタオ）ビールの近くの出身です。

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とりあえず、肉まん↑（２８０円）を買い食いしてみた。北海道産の小麦を使いモチモチ感におある皮に具がびっしり。

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中国健康おやき↑（２２０円）はキクラゲ、ニラ、エビなど入りヘルシーなのに深い味。さすが中国４０００年の歴史。

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アンは肉と地元野菜を干し海老スープで味付けしてニンニクは使わない。濃厚肉汁なので醤油やラー油はいらない。

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薬膳もち米焼売↑（９００円）は初めて見た。待ち時間はネコが遊んでくれるので時間を感じません。むしろ楽しい。

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そして庭先にはゴールデンレトリバーもいました。相棒（犬）も大喜び。とっても大人しい１３歳の外飼いの犬でした。





総合評価　：　本格中華と言うより本物の中華料理。食材の組み合わせから配伍七情を熟知している事が解る。

　　　●　この店の公式ＨＰは かりんの餃子をご覧ください。