田吾作亭　　　　　2020.09.16


手作りに拘った名店が真岡市にあった。１９９５年開店。

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栃木県真岡市寺内１５１４−８。営業時間は昼ＡＭ１１：３０〜ＰＭ２：００。夜ＰＭ５：００〜ＰＭ９：３０。月曜日定休日。

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店に入ると正面には広い厨房が鎮座していた。客席の確保など気にしない思い切ったレイアウト。できる店と見た。

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ねぎみそカツ定食↑（１０００円）を注文。カツの中にねぎみそがサンドされている。斬新で画期的なアイデア料理。

ねぎみそがカツの旨味を引き出している。ソースもカラシも必要ない完成された料理だった。これマジで凄いと思う。




***************************************　２０２０年１０月９日　 ***************************************
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チーズ巻きカツ定食↑（１０００円）を注文。提供時にはロールカツの中にあるチーズが丁度良い感じでとろけている。




***************************************　２０２２年４月０４日　 ***************************************
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シーフードフライ定食↑（１０７０円）は、牡蠣、海老、キス、イカの４点盛りでした。ライスは激盛バージョンです。



総合評価　：　最近のパトロールは定食屋では当たりが出ないな。と思っていたら久々に当たりが出て嬉しい。