カンボジアレストラン　ポポ　　　　　2020.04.01


アリラン園小山店の２階にある秘密の店。２０１９年１０月開店。

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栃木県小山市駅東通り２丁目１５−１３。赤い矢印の先が入口。営業時間はＡＭ１２：００〜ＡＭ０：００。火曜日定休。

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カンボジアと言うと地味なイメージだったが店内はアメリカンパーティーでした。４人いたお姉さんも美人揃いでした。

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メニューの表紙はアンコールワットです。ベタですね（笑）　そのメニューの中身ですが興味深い料理のオンパレード。

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バイチャーカピ↑（１５００円）を注文。クメール語でバイは飯、チャーは炒める、カピは魚のペースト（別小皿）です。

一口食べれば気分はカンボジア。この強烈な発酵させたエビや魚の臭いがたまらない。麦茶は飲み放題らしい。




***************************************　２０２０年６月２６日　 ***************************************
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豚カルビのごはん↑（１２００円）を注文。ザツに切られたカルビ肉が素揚げになって、独特の甘いスパイスが香る。

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固めのカルビ肉は噛んでいると味が出てきた。面白い料理だ。メニューのカエルやバッファローも気になるｗ

総合評価　：　カンボジア料理は色々な味覚を同時に楽しむため甘味、酸味、苦味、塩味を組み合わせていた。