馬鹿’s ハウス−BAKAZUHOUSE−　　　　　2020.01.12


馬肉鹿肉をメインにしたジビエの店。２０１６年１０月３０日開店。

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栃木県宇都宮市曲師町５−４ビル３階 。エレベーター有。営業時間はＡＭ１０：３０〜ＡＭ０：００。定休日は月曜日。

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店内はあまり広くは無いですが空間を上手く使っています。今回は、馬、イノシシ、シカを食べてみたいと思います。

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お通しの馬スジ煮つけはコリコリ感が酒の肴にいいよね。猪メンチ↑（５８０円）は独特の味だったが嫌いじゃない。

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鹿肉のステーキ↑（２３００円）は手作業で膜がとってあるので臭みが全くない。充分に鹿の旨味を堪能できる逸品。

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やはり猪を味わうなら、猪鍋↑（１９８０円）です。猪の旨味エキスが鍋に広がります。思っていたよりコクがあった。

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シメに飯を入れて雑炊にしたら更に美味しかった。最後に店のマドンナと記念写真を撮って大満足で帰路についた。


総合評価　：　宇都宮市内でも珍しいジビエ（狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉）の店には新しい感動があった。

　　　●　この店の公式ＨＰは 馬鹿’s ハウスをご覧ください。