トラットリア　レマーニ　　　　　　　　2018.11.15


横浜で腕を磨いて来たシェフの店。2018年11月15日開店。

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小山市西城南３−１５−５。営業は昼ＡＭ１１：３０〜ＰＭ３：００。夜ＰＭ６：００〜ＰＭ９：００。月曜日・第３火曜日定休。

ラカンスタジオさんの隣りにあるんですが、開店祝いの花があまりにも多くて「ここは花屋か？」と思ってしまった（笑）

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新築の店舗は清潔で綺麗です。そして奥様らしい女性も綺麗です。ディナーコースで違うパスタを一品づつ注文した。

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ディナーコース（２５００円）はアルコール１杯、サラダ＋手作りローストポ−ク、ホカッチャ、好きなパスタ、デザート。

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じっくり煮込んだボロネーゼ↑はなかなか良かった。フレッシュトマトと小海老のルッコラソース↑は意外にサッパリ。

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じっくり煮込んだボロネーゼ自家製麺↑は４００円追加。ペンネゴルゴンゾーラ↑は食感の良いローストクルミ和え。

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自家製タリアテッレ黒トリュフ添え↑は１０００円追加。シェフが目の前で切り落とす黒トリュフの香りを堪能できた。

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イタリアのアルコール類も充実していた。アペロールソーダ↑（６００円）、モレッテイ↑（６５０円）、ラロッサ↑（８５０円）

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デザートはジェラートと小麦を使わずアーモンドで作ったケーキです。欲を言えばもう少しアラカルトが食べたかった。

ランチ（１５００円）はホカッチェ、サラダ、パスタ、ミニドルチェ、ドリンクです。前菜付きのランチ（１８００円）が気になる。




**************************************　２０１９年１１月０７日　 **************************************
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ランチが気になると言っておきながら約１年も経ってしまった。なんと消費税が上がってもランチ価格は据え置きです。

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サラダにはロールラビ、前菜には北イタリア料理のフリコが登場。秘儀の連続攻撃は強烈。自家製ホカッチャで休憩。

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リングイネ↑はアサリと茸のオイルソースは西洋の風味。カサレッチェラクーポンテンティーナ↑は桜山豚が決めて。

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２人でシェア両方とも食べたが素晴らしいパスタだった。デザートはブラットオレンジのジェラードとチョコラッテです。

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相棒（犬）は何をしていたかと言うと、偶然にも同じ店で食事をしていたＰＺＰ愛読者のお姉さまに可愛がられていた。




**************************************　２０２０年０５月０２日　 **************************************
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新型コロナウイルスの為に緊急事態宣言が出ているので他に客がいないなどの３密を確認してから入店を判断。

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テイクアウトでパニーノＢＯＸスピナチ↑（１０００円）を購入して車内で食べた。大量のほうれん草と海老とチーズが

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バランス良く混ざり優しい味が出ている。自家製パンは小さい？と思ったら見た目以上に密度があり満腹感があった。


総合評価　：　特にランチはこの価格でここまで仕込むの大変だと思う。(2023.04.23閉店)