焼肉うしやのせがれ　　　　　　　　2015.09.04


小山市郊外の農業地域にある焼肉店。２０１５年７月７日開店。

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畑ばかりで緑が綺麗です（笑）　はるか遠くに赤い物が見える？　あそこかな？　近づいて見ると開店の花輪でした。

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看板発見！目的の店に到着。栃木県小山市立木５９３−２。営業時間ＰＭ５：００〜ＰＭ１１：００。火曜日は定休日。

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店内は御覧の通りお洒落。板に墨汁を塗って黒くしている店主自作のパーツもあります。これは、すぐ解りますよ（笑）

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テーブル席からは店主が牛を解体している様子が見られます。プロの手際の良い包丁さばきに感動。肉も新鮮です。

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最初に注文したサラダ大↑（７８０円）は本当に大きかった。３人で食べて野菜の補給は終了。では肉に行きますよ。

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まずは、生タン薄切り↑（９８０円）です。これ超柔らかい。こんなの初めて食べました。生でも行けそうな肉でしたよ。

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　　　　　　　　　　　キムチ盛り合わせ↑（６５０円）　　　　　　　　　　　　　　　ナムル盛り合わせ↑（５００円）


とちぎ和牛盛り合わせ↑（５０００円）を注文。切り落とし、上カルビ、特選カルビ、中落ちカルビ、赤身炙り、のセット。

口に入れただけで栃木県を誇りに思いたくなる逸品でした。ＰＺＰ読者の皆さんにも食べてもらいたい深い味でした。

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もちろん炭火なのですが空調設備がしっかりしているので煙りはあまり出ません。少しだけ炙って食べると激ウマ。

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　　　　　　　　　　　　生タン厚切り↑（９８０円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷やしトマト↑（３００円）

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店主が切りたての牛の心臓を見せてくれました。初めて見た。そんな訳でハツ↑（５００円）を注文。食感が良かった。

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ミスジ↑（１６００円）は牛肩部分の赤身肉です。一頭からとれる量が少なく焼肉店ではあまり見ません。私も料亭で

たたきで食べた事はありますが焼肉は初めてです。コプチャン↑（５００円）は小腸です。他店とはまるで味が違う。

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カルビスープ↑（６９０円）は大き目でシェアしてもＯＫ。チャージ料金は３００円ですがドリンクバーが無料になります。

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個人的に店頭にある提灯の牛の絵が気に入った。適当に書いているように見えるけど何となく愛着を感じる牛です。




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前回から気になっていた牛の絵の秘密が解りました。６歳になる店主のお子さんが書いたとの事です。すごい才能。

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お得な盛り合わせが３種類ある。前回は５０００円の盛り合わせを食べたので今回は７０００円の盛り合わせを注文。


盛り合わせ（７０００円）の内容は、タン塩、しんしん（牛のもも肉）、サーロイン、ハラミ、トロカルビの豪華５品です。

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皿が大きくアッキーナが「重い」と言いながら持っていた。自家製キムチ↑（４５０円）　ナムル盛り合わせ↑（５００円）

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言葉で説明するよりこの画像↑を見てもらえば味の想像がつくと思う。ほんの少しだけ焼いて塩で食べると天国です。

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すでに大満足なのですが、マイちゃんが更にお得な新メニューのファミリー盛り合わせ（３８００円）を見つけました。


当然注文した。とりあえず色々食べられる内容で３８００円は凄い。赤味３秒炙りを食べながらのワインは格別です。

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コチジャン、焼肉のタレ、コショウ、塩、など用意されているが私のおすすめは塩です。または何も付けないのも良い。

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山形牛ユッケ↑（１２００円）は食品衛生上の処置済みだった。石焼きビビンバ↑（７５０円）でシメました。ご馳走様。




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まだ１月３日ですが友人と新年会をやってみました。とりあえず無病息災 家内安全を願ってビールで乾杯しました。

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盛り合わせ（７０００円）は鮮度も肉質も良く絶対に食べたい品。これは予約しておかないと作ってもらえません。

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いつも肉しか食べない。なんて言われたので野菜の画像もＵＰしたよｗちゃんとカボチャだって人参だって食べます。

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　　　　　　　　　　　　ビビンバ↑（７５０円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギ玉スープ↑（６９０円）

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焼肉の美味さを引き立てるキムチ盛り合わせ↑（６５０円）は是非とも食べてもらいたい逸品です。焼肉が進みます。

オーナーに今年の抱負を聞いたら「平常心。」と言ってました。いきなり人気店になったので解るような気もしますね。




**************************************　２０１６年１１月０８日　 **************************************
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チャージ料金は３００円ですがドリンクバーが無料は廃止。注文はタブレットからと多少システムが変更になりました。

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前日から、とちぎ和牛盛り合わせ↑（７０００円）を注文しておきました。コスパ最高です。アミちゃんより肉が大きい。

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私の指示が無くても料理が運ばれてくるとパトロール隊員は反射的に写真を撮りだします。まさに日頃の訓練の成果。

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アミちゃんが持ってる、サラダ大↑（８３０円）は本当に大きくて盛り上がった。6人で分けても十分なボリュームです。

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まるでコロッケサラダ↑（４２０円）は目をつぶって食べるとコロッケを食べてるみたい。本当にコロッケの味がする。

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人気商品の和牛切り落とし↑（５９０円×２人前）は確かに美味しい。ホルモン盛り↑（１０００円）の内容は日替わり。

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レバーの鮮度も凄く良く軽く炙れば食べられそう。私は焼きすぎましたｗ　ネギ玉クッパ↑（７９０円）でシメました。




**************************************　２０２２年０２月１８日　 **************************************
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令和４年２月９日からランチを始めたと聞いたのでパトロールしてみました。肉が大好きな相棒（犬）は外で待機です。

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ランチセットは１５００円からあるのですが、結論から先に言うと「全て当たり」です。ランチタイムは行列必至ですね。





総合評価　：　超満足。この価格でこのクオリティの肉を提供できるとは素晴らしい。立地は良いとは言えない。