イタリアンバル ビックホリデイ(BiG Holiday)
2014.02.03
イタリアンなのに店名は英語ですｗ ２０１３年１０月１０日開店。
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小山市城東２−１５−１８。営業時間はＰＭ５：００〜ＡＭ０：００。火曜日が定休日。料理は全て店主の自己流です。
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看板から推測するとイタリアとスペインの合体した料理らしい。オーナーの話では店内はアメリカ西海岸風だそうです。
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できればイタリア語で店名を付けて欲しかった。カウンター近辺もアメリカンになっている。味の方が非常に気になる。
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とっても大切な話があったので奥の半個室を利用させてもらいました。落ち着く感じです。利用人数は１０人が限界？
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サービスでもらったキッシュを食べたら日本人好みだ。前菜の盛り合わせ↑（１０００円）のピクルスが良い味出てた。
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牡蠣フライとベーコンのピンチョス（１０００円） 海老とマッシュルームのアヒージョ（７００円）
アボガドのレットホットチリピザ（９５０円）を初めて見た。色合いも綺麗です。自己流とは言っても完成度が高かった。
つぶしたアボガドの上にチリトマトソース、ミックスチーズ、サラミをかけてじっくり釜で焼き上げたピザは逸品でした。
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サンガリア（５００円）を飲みながら楽しい時間を過ごしました。独創性のあるオーナーはサーフィン好きな３６歳でした。
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久びさのビッグホリデーは何かが前と違う。少し観察して解った。前回来た時よりも店員さんの動きに無駄が無い。
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自家製サンガリア（５００円）はリンゴ、バナナ、イチゴ、レモン、シナモン、オレンジ、キューイなどが入っているらしい。
フルーティーに感じる仕上がりになっている。見た目が美しい洋風マグロユッケ（７５０円）は鮮度もバッチリで満足。
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ベーコンとマッシュルームのアヒージョ（６８０円）はオリーブオイルと塩加減で味が決まる。これもシェフの見せ場です。
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レットホットチリアボガドピザ（９８０円）は本当に辛かった。刺激的なので酒が進む。いつも黒板が綺麗で関心する。
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久びさのビッグホリデーは相変わらずの人気でした。イタリアンなのでサングリア・デキャンタ（２５００円）で乾杯した。
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野菜たっぷりでボリュームある、ビッグホリデーサラダ↑（６００円）です。野菜とキノコのキッシュ↑（５００円）も合格。
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カツオのカルパッチョ↑（８５０円）は予想外に厚いカット。キノコとベーコンのアヒージョ（６００円）はマストアイテム。
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鮭とキノコと明太マヨのブルケッタ↑（７５０円）は腹に溜まります。ステーキ↑（１６００円）は肉も柔らかくタレもグット。
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若鶏のグリルチーズ鉄板焼き↑（９８０円）はカレーマスタードソース味でした。複雑な味でしたがあっさり完食できた。
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シメはツナマヨのピッザ↑（９８０円）です。今回も全体を通して良かった。味が安定してるので安心して食べられる店。
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今日は思いっきり酒をハイペースで飲みたい！って事で２時間呑み放題料理付きで４５００円のコースにしました。
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前菜は茸ソティーとピクルスなど。 シーザーサラダは卵付きでした。
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人気メニューのアヒージョも良い感じです。小山市の人気店の金曜日の夜は凄い。客が次から次へと入って来ます。
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この牛肉も美味しかった。店内は満員御礼ですが騒がしくは無いです。スタートにエレガントにお酒が飲めます。
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牡蠣フラタンもセンスの良い味付けです。美味しい物を食べると楽しくなります。同行者の女子も話が弾んでました。
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最後にピザとパスタで締めます。しらすとパスタが良い感じで混ざりあいます。さすがに腹いっぱいです。ご馳走様。
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気が付けば８年ぶりなか？久しぶりに来ました。店内は相変わらず独特の雰囲気が漂っていて癒しスポットですね。
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料理は以前より品目が減ったみたいです。４品ほど食べましたが旬の素材を使った酒に合う味付けになっていた。
総合評価 ： 本場の味とは違います。しかし自己流の料理の味付けは予想していた以上に美味しかった。
一般的なイタリアンよりこの店の味の方が好きな客は絶対にいます。それはそれで良いと思う。
