浅野屋茂兵衛（あさのやもへい）　　　2005.03.17


間々田においしい蕎麦屋があるとの情報。へぎそばってなに？

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小山市間々田１１７５−１。営業時間はＡＭ１１：００〜ＰＭ１０：００。火曜日定休日。へぎそばとは海藻入り蕎麦の事。

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店内は非常にお洒落な感じで、灯篭があったり、川が流れれたり、魚が泳いでたり、料亭のようなゴージャスな感じ。

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へぎそば↑（８５０円）を注文。海藻入りの為か、食べた瞬間に「コシが強い！と言うより独特の食感だなあ」と思った。

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メニューを見ているとソバ以外にも美味しそうな物がいっぱいです。次回は天丼とか食べてみたい。次はいつかな？




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まさかの１２年ぶりの訪問です。店内を流れる井戸水の川は健在でした。狸も１２年前と変わりません。継続は力。

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川には鯉も泳いでいました。店内には１２年前と同じ清潔感がある。やっぱり、基本がしっかりしている店はすごい。

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へぎそば天丼セット↑（１３８０円）を注文。天丼もタレが濃くっていい感じにへぎそばに合ってる。堪能できました。




**************************************　２０２２年０４月３０日　***************************************
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へぎそば↑（９６０円）を食べました。コシがあって味が特徴的でした。栃木県でへぎそばが食べられるのはここだけ。



総合評価　：　へぎそばは水を使わずに布昆布で繋いでいるから独特の食感がある。ハマる人はハマると思う。